講師紹介

2026年より講師を務めます、
音羽 京（おとわ けい）です。

料理は、特別な才能がなくても大丈夫です。
順序を大切にし、ひとつひとつ理解しながら進めていけば、
どなたでも少しずつ上達していく“技術”だと考えています。

これまで私は、料理を感覚だけに頼るものではなく、
仕組みとして学べるものとして向き合ってきました。

包丁の使い方や力の入れ方、火加減のコントロール、
味付けの考え方や再現性、そして段取りの組み立て方。

それぞれを丁寧に分けて、
「なぜそうするのか？」を積み重ねていくことで、
ご自宅でも無理なく再現できる力が身についていきます。

この教室では、
レシピをなぞるだけではなく、
基礎からしっかり身につけていただくことを大切にしています。

料理の基礎力は、
これから先もずっと役立つ、大切な力になります。

彩りクッキングが、
ただの習い事ではなく、
ご自身を高めるきっかけの一つになれば幸いです。