講師紹介

音羽 京（おとわ けい）です。

料理は、特別な才能がなくても大丈夫です。
順序を大切にし、ひとつひとつ理解しながら進めていけば、
どなたでも少しずつ上達していく“技術”だと考えています。

私は料理を感覚だけに頼るものではなく、
仕組みとして捉えてきました。

包丁の使い方、火のコントロール、
味付けの考え方や再現性など、基本を重視しています。

料理の基礎力は、
これから先もずっと役立つ、大切な力になります。

彩りクッキングが、
ただの習い事ではなく、
ご自身を高めるきっかけの一つになれば幸いです。